ブラジルの新鮮なニュース、コラムを独自の目線から楽しくお届けします。もっとブラジルのことを知ってもっと好きになろう！ アマゾンフルーツの専門メーカー、フルッタフルッタは、2017年7月15日（土）と16日（日）に代々木公園で開催される「第12回ブラジルフェスティバル」に今年も出店する。出店にあたり、販売メニューを公表した。 同社は毎年、ブラフェスならではのオリジナル新メニューを開発して会場限定で販売している。今年はブラジルフェスティバルで人気のシュラスコ（ブラジル流バーベキュー）と相性の良いカクテルとして、ブラジルを代表する蒸留酒カシャッサをハイボール風に仕上げたCAIPISODA（カイピソーダ）を限定発売する。 また同社ブースではこのほかにも、アサイービールや、アサイーの濃度にこだわったアサイーボウルとスムージーなど、ブラジル生まれのアマゾンフルーツの美味しさを追求したメニューなどが並ぶ

日本ではジュースやスムージー、または、フルーツやグラノーラをトッピングしたアサイーボウルなどデザートやスイーツとしてのイメージが浸透しているブラジル原産のフルーツ、アサイー。 しかし産地のパラー州などでは、ペースト状にしたアサイーを、干し魚や干し肉、フライの魚、えびなどと一緒に、マンジョッカ芋（キャッサバ芋）から作られるつけ合わせの粉をかけて食べる、食事としてのスタイルも一般的だ。 「フルッタフルッタ アサイーカフェ」渋谷ヒカリエShinQs店では、そんなアマゾンスタイルを参考にして生まれた、食事感覚で食べる新しいカテゴリーのアサイーボウル「アサイーベジボウル」を、4月27日（木）より発売する。 「アサイーベジボウル」は、クミンのスパイシーさとジンジャーの風味をもつアマゾンフルーツのタペレバを隠し味にしたアサイーフムスに、フレッシュなトマトやアボカド、キヌア、ひよこ豆などをたっぷりとトッピ

アホース・コン・フェイジョン（煮た味付けインゲン豆をごはんにかけて食べる料理）、シュハスコ、ココナッツ・ウォーター、そしてアサイー、タピオカ、ポンデケージョ、ブリガデイロ、ファロッファ…。。 1万8000人が収容できるリオデジャネイロ・オリンピック・パラリンピックの選手村での食事の中に、各国のアスリートのための多様な料理に加え、数々のブラジル料理が用意されている様子をサンパウロ市のオーガニック・レストラン「ルマンジュ・オーガニック」が紹介している。 世界各国のアスリートやトレイナーなどが利用するオリンピック村の食事は、ブラジル料理、アジア料理、パスタ類とピザ、ハラル認証食、コシェル（コーシャ）認証食の5種類のブッフェから選べるようになっているという。 アジア食には韓国でおなじみのキムチを用意。ハラル認証食はイスラム教徒、コシェル（コーシャ）認証食はユダヤ教徒のために用意された。食事に関して

味覚糖は、グミ入りソフトキャンディ「ぷっちょ」の新シリーズとして、アサイーやグラヴィオーラなどアマゾンフルーツの味を使った「ぷっちょ　4つのスーパーフルーツmix」を新発売した。 「ぷっちょ　4つのスーパーフルーツmix」に入っている4種類の味は、バナナ＆アサイー、グァバ＆パイン、マンゴー＆アセロラ、グラヴィオーラ＆青りんご。 アサイー、グラヴィオーラ、グァバ、アセロラ、マンゴーは果実ピューレが材料として使われているためか、各フルーツの味の存在感はしっかりしている。 その他、原材料は、水飴、砂糖、植物性加工油脂、ゼラチン、果糖ブドウ糖液糖、殺菌乳酸菌飲料、発酵乳（殺菌）、濃縮果汁（りんご、ぶどう、オレンジ、バナナ、パインアップル、ライム）、植物油脂／甘味料（ソルビトール）、酸味料、ゲル化剤（アラビアガム）、乳化剤、香料、着色料（カロチノイド、アントシアニン、クチナシ、フラボノイド）、安定剤