職場の同僚たちの中では、「"おいしい方"の刀削麺食べに行こう」という話イコール、陳家私菜に行こうということなのである。*1 陳家私菜へ行こう 陳家私菜は五反田駅から徒歩5分くらいの中華屋さん。駅から伸びる大通りを少し歩くと、ファミリーマートが見えてくる。その脇を入って、道なりに歩いていくと、看板が見えてきます。 まずは前菜 1人で行くと長テーブルに座るよう促されて、春雨サラダと水餃子3つが自動的に運ばれてきました。ランチの時間帯には、これらがセットでついてくるのです。 いつもはセルフサービスなんだけど、人が少ない時間だから持ってきてくれたのかな。 ピリ辛の春雨とモチモチの水餃子が、この後にでてくる刀削麺への期待を高めてくれます。 さて、刀削麺だ 麻辣刀削麺が登場したのは、席について10分くらい経ったころ。 当たり前だけど、スープが真っ赤だ!どれだけの刺激を与えてくれるのか、見ているだけでワ

