たらとポテトのグラタン｜キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで｜キリンたら切り身（甘塩） 2切れ Ａ｛ 玉ねぎ：1/2個、にんにく：1片、牛乳：100ml、水：50ml、塩：小さじ1/2、黒こしょう：少々、オリーブオイル：小さじ1 ｝ じゃがいも（男爵） 中サイズ4個（約400g） 塩 小さじ1/2 黒こしょう 少々 ディル 2～3本 ホワイトソース｛ 牛乳：200ml、薄力粉：大さじ2、バター（有塩）：10g、塩：小さじ1/2 ｝ とろけるチーズ（フレーク） 適量 玉ねぎは2～3mmの薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。ディルは葉の部分を大きくちぎり、みじん切りにする。小鍋にたらを並べ、｛Ａ｝をすべて入れ中火にかける。沸騰してきたら弱火にし約10分煮る。火を止めてそのまま置いておく。 じゃがいもは皮つきのまま洗い、表面がぬれたまま1個ずつラップでふんわり包んで電子レンジに入れ500Wで5分加熱する。じゃがいもをひっくり返し、再び500Wで5分加熱しそ
