冷凍庫を開けると、何かをこぼしたわけでも食材が腐っているわけでもないのに、独特の変な匂いを感じることがあります。そんな冷凍庫の匂いの正体について、YouTubeチャンネルのMinuteFoodが解説しています。 What is "freezer smell"? - YouTube MinuteFoodによると、冷凍庫で独特の変な匂いがする主要な原因には「昇華(sublimation)」が挙げられるそうです。固体から液体になるのが融解、液体から気体になるのが蒸発ですが、昇華とは固体から一気に気体になる現象です。昇華の身近な例としては、ドライアイスや芳香剤があります。 水は室温だと基本的に液体の状態にあり、氷を室温下に置いた場合も融解して液体の水になり、その後気体の水蒸気になります。しかし、冷凍庫では水は常に氷の状態にあり融解することなく、絶えず少しずつ昇華しています。 水が氷の状態から昇華し

今週は「生活はカバンで踊る」と題して「カバン」にまつわる幅広い情報をお届けしています。生活の知３日、水曜日のゲストは、これまで世界120カ国以上を旅してきたタレントのイモトアヤコさんが登場！普段海外ロケに行く際に機内持ち込み用として使っている本気のバックパックと、そのほかの必需品