三浦半島の葉山に、 とてもキュートな女性専用 シェアハウスがあるんですよ。 その名も 「ハーブと発酵研究所」。 名前通り、 「ハーブ」と「発酵」をテーマに 住人たちでハーブを育てたり 自家製の発酵食品を作ったり。 「研究所」といっても 堅苦しい感じではないんです。 食生活を考えるのが好きだったり、 血の通ったあたたかい 人付き合いが好きだったり。 そういう「豊かな暮らし」に関心を持つ 素敵な女性たちが ゆる〜く集って実践しているそう。 出典: enjoystyles.jp ここは、「発酵食堂」。 ようは、キッチンと 発酵食品を仕込んだりする 作業スペースを兼ねた場所。 テーブルの下には 愛情たっぷりに仕込んだ 自家製お味噌を入れた陶器が 並んであったりするのかな。 ときどき このシェアハウスを運営している エンジョイワークスさんの方たちも集まって 住人さんたちと一緒に ワイワイとごはん会が