居酒屋さんで教わった大根サラダ by サマーラ
あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。 このレシピの生い立ち ショーで踊っていた居酒屋さんのまかないでよく出てきたサラダ。すごくおいしくて試行錯誤して再現しました。オリジナルなので、実際に居酒屋メニューなのかは不明。でも、我が家では「おうちで居酒屋さんだね」と言いながら食べてます。 あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。 このレシピの生い立ち ショーで踊っていた居酒屋さんのまかないでよく出てきたサラダ。すごくおいしくて試行錯誤して再現しました。オリジナルなので、実際に居酒屋メニューなのかは不明。でも、我が家では「おうちで居酒屋さんだね」と言いながら食べてます。
かぼちゃクッキー
甘さ控えめの素朴なクッキー。乾燥焼きでカリッと。省けばしっとり。ハロウィン仕様、追記しました。 このレシピの生い立ち ✿狂おしく南瓜を愛しているのでいつか作ろうと思っていた。配合は粉糖を買ったとき裏面に載っていたクッキー(スノーボール)のレシピを参考に、焼いても型崩れしないよう粉を増やし、南瓜の甘みの分砂糖を減らし、ペーストを加える分バターを減量…∞。 約12個分／家庭用オーブン30㎝×30㎝の天板で一度に焼き易い量 甘さ控えめの素朴なクッキー。乾燥焼きでカリッと。省けばしっとり。ハロウィン仕様、追記しました。 このレシピの生い立ち ✿狂おしく南瓜を愛しているのでいつか作ろうと思っていた。配合は粉糖を買ったとき裏面に載っていたクッキー(スノーボール)のレシピを参考に、焼いても型崩れしないよう粉を増やし、南瓜の甘みの分砂糖を減らし、ペーストを加える分バターを減量…∞。 約12個分／家庭用オー
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