本日は「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」の肉そば＠池袋本店 ラーメンとのハイブリットとして知られる「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」の肉そばはどのような一杯なのだろうか！？ 「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」の概要 場所 食べてみた感想 麺について 蕎麦つゆについて トッピングについて 総評 「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」の概要 今回紹介するのは「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」の 肉そば 特徴 ラー油のたっぷり入った蕎麦つゆ ラーメンのような食感の蕎麦 店名の「壬生」は店主の名前 。 「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか」の店名でチェーン展開されている蕎麦の超人気店。 つけ麺好きであった店主が蕎麦の魅力に取りつけれ、つけ麺のような蕎麦を開発したのが始まり。 ２０１０年に池袋に「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」を創業すると、一風変わ

本日は桜エビを使ったラーメンで有名な「らぁめん大山」に行ってきた。 桜エビで超人気の「らぁめん大山」が提供する大麺はどのような一杯なのだろうか！？ 「らぁめん大山」の概要 場所 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「らぁめん大山」の概要 今回紹介するのは桜エビラーメンで人気の「らぁめん大山」の 大麺（二郎インスパイア） 特徴 ゴワゴワな平打ち太麺 マイルドな醤油豚骨 あっさりとした液油 店主は二郎町田店の元店主。 超人気であった二郎町田店を２００２年に閉店すると、地元静岡に帰省し、「らぁめん大山」を創業する。 「らぁめん大山」では創業以来、海の幸をふんだんに使った「桜エビラーメン」を提供している。 あっさりながら深い味わいの桜エビラーメンはラーメン文化があまりない静岡県でも評判を呼び超人気店へと仲間入りを果たした。 そんな「らぁめん大山」がファンからの要望

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第１３弾」！ 今回は二郎インスパイアの中でも熱狂的なファンの多い「麺屋桐龍」 埼玉の外れで行列を作り続ける「麺屋桐龍」は宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ 麺屋桐龍について 店舗と宅麺の比較 麺について スープについて トッピングについて 総評 麺屋桐龍について 今回、比較するのは二郎インスパイアの超人気店「麺屋桐龍」 特徴 動物のえぐみが残った濃厚スープ スープになじむ大量の液油 旨すぎる平打ち太麺 店主は二郎で修行をした後、戸塚安形駅に「麺屋桐龍」を創業する。 癖が強いながらも、麺が旨すぎる二郎インスパイアとしてすぐに評判を獲得し、二郎マニアの中でも「一番ウマい」と評する人が続出する超人気店となっていった。 店主が武闘派であり、癖が強いスープのた

この記事では 「ラーメン 雷」の雷そばを宅麺.comで頼んだ結果をレビューみた。 つけ麺で日本一有名な中華蕎麦とみ田の二郎インスパイアブランド「ラーメン 雷」の雷そばは宅麺.com でどのような一杯なのだろうか！？？ 宅麺.comって実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺.comおすすめランキングはこちらから www.hotarou-ramen.com 「ラーメン 雷」の概要 場所 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「ラーメン 雷」の概要 今回紹介するのは二郎インスパイアの急成長株「ラーメン 雷」の 雷そば 特徴 超濃厚とんこつ醤油 どでかいチャーシュー こしの効いた平打ち麺 つけ麺でＮｏ．１の地位に立ち続けている「中華蕎麦とみ田」の直径ブランドとして、２００９年に北松戸で二郎インスパイアの「ラーメン 雷」を創業。

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、カップ麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１２弾」！ 今回は日本のみならず海外でも認められた「一蘭」 とんこつラーメンで全国制覇を成し遂げた「一蘭」はカップラーメンでどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ 一蘭について 店舗とカップ麺の比較 麵について スープについて 総評 一蘭について 今回、比較するのはとんこつラーメンで全国的に愛される「一蘭」 特徴 豚骨臭くないとんこつスープ 小麦の香りが良く効いた極細麺 旨辛な秘伝のたれ とんこつラーメンで知名度No.1の超人気店「一蘭」 店舗によって味のブレが少ないことでも知られている。 関東進出当初は「味集中カウンター」「オーダー用紙」などの独特の店内に注目を集めたが、実際は味も一級品。 豚骨の匂いを極限まで弱めたマイルドなスープは多くの人に受け入れられ、今や店

本日は二郎インスパイアでNo.１との呼び声高い「麺屋桐龍」に行ってきた。 二郎インスパイア最高峰の「麺屋桐龍」はどのような一杯を提供してくれるのか！？ 「麺屋桐龍」の概要 場所 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 総評 「麺屋桐龍」の概要 今回ご紹介するラーメンは二郎マニアの中でも評価の高い「麵屋桐龍」 特徴 濃い動物系の二郎系 こだわりの自家製麺 ２０１１年創業以来、人気を保ち続けている。 店主の修行先や経歴は不明。 「味は間違いないのだが、店員が武闘派」との口コミを多数見かける。 味は埼玉二郎インスパイアではNo1との評判もあり。 さて、武闘派店主が作る二郎インスパイアはどのような一杯なのだろうか！？ 店舗と宅麺の比較はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺のレビューはこちらから www.hotarou-ramen.com 「麺屋桐龍」

今回紹介するのは「農家レストランこしゃる」監修＠油そば 農家レストランのまかないメニューとして開発されたこだわりの一杯はどのような味なのだろうか！ 農家レストランこしゃるについて 「農家レストランこしゃる」監修＠油そばについて 食べてみた感想 麵について たれについて 開封～調理 総評 農家レストランこしゃるについて コーヒーが評判の「農家レストランこしゃる」で生まれた、「米沢牛の油そば」 特徴 癖の少ない牛脂の油そば 濃いキレのある醤油たれ 極限まで濃厚に絞られた米沢牛の牛脂 東北の豪雪地帯に移住してきた夫婦２人が２０１５年農家レストランをオープン。 地域の資源にこだわったレストランは、特に「雪室熟成珈琲」の評判がよく、お客様からのアドバイスもあり、道の駅等でコーヒーの販売を始める。 その後、デパートやカタログギフト等、販路を拡大していき、全国のコーヒーファンの間で美味しいと話題になり、

今回は「本家第一旭」監修＠宅麺ついてレビューしていこう！ 本家第一旭について 「本家 第一旭」監修＠宅麺について 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 本家第一旭について 京都で朝から大行列を作る超人気店本家第一旭！ 特徴 超濃厚とんこつ醤油スープ 中細ストレート麺 京都本店では朝５時から行列を作ることで有名な「本家 第一旭」 超人気の京都ラーメンは同じく人気店の「新福菜館」と人気を二分している。 京都ラーメンの特徴は「あっさり」ながらも濃厚な豚骨醤油スープ。 そこに、こしの効いた中細麺が合わせることで、いっきに食べやすいラーメンとなっている。 京都ラーメンの中ではとんこつが強めの第一旭は、京都府内でも人気が高く、FC展開も含め「第一旭」が店名につく店舗が多数存在している。 店舗と宅麺の比較はこちらから www.hotarou-ramen.com

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺。お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第5弾」！ 今回は大人気カップラーメン「蒙古タンメン中本」について！ 店主監修のカップラーメンは店舗の味にどこまで近づけているのか徹底比較してみた！ 蒙古タンメン 中本について 店舗とカップラーメンの比較 麵について スープについて トッピングについて 総評 蒙古タンメン 中本について 今回、比較するのは全国の辛旨好きに愛された「蒙古タンメン 中本」 特徴 辛いだけではない旨いラーメン もちもち食感のという麺 辛い食べ物が好きな人達だけで楽しまれていた「辛いラーメン」というジャンルを、全国的に流行らせるきっかけとなった「蒙古タンメン 中本」 旨辛ラーメンとして長きにわたりトップに君臨し続けている。 カップラーメンの人気も絶大で、２００８年に販売を開始してからリニューアルを繰り返しつつ、今では（２０２１年