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四川料理に関するchamoriettieのブックマーク (2)

  • 食べてこの冬を乗り切ろう!辛さと痺れがクセになる「麻婆豆腐」が旨い店 - メシコレ(mecicolle)

    ピリッとした辛さの中に旨みがたっぷり!アツアツとろ~りとした麻婆豆腐は、寒い冬にべたくなる中華料理の一つですよね。今回は、東京・福岡・大阪にあるおいしい麻婆豆腐をべられる5軒をピックアップしました。麺と一緒にいただく麻婆麺のほか、山椒やラー油を使った痺れる辛さの麻婆豆腐から、しょうがを使った変わり種の麻婆豆腐まで一挙にご紹介します。おいしい麻婆豆腐をべて、この寒い冬を乗り切りましょう! ~以下、オススメのお店ご紹介~ 1.【東京・銀座】自家製ラー油に花山椒!辛さや痺れが癖になる『SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋』 2.【東京・恵比寿】ガツンと刺激たっぷりの麻婆豆腐は必!『上海四川料理 廣安』 3.【北海道・札幌】刺激度満点!しょうがが入った麻婆豆腐『しょうがとお料理 こがね』 4.【大阪・なんば】注文時に辛さの調節可能!ご飯によくあう麻婆飯『蓬莱パンチャン551』 5.【福岡・

    食べてこの冬を乗り切ろう!辛さと痺れがクセになる「麻婆豆腐」が旨い店 - メシコレ(mecicolle)
  • 【入場無料】4/7~8 四川フェス2018@新宿中央公園 - 東京を再び赤く染める!麻辣革命を!

    四川フェス2018へお越しいただき、ありがとうございました! 2017年、日初の四川フェスを開催、1日に2万人を動員。全店舗売り切れという快挙を成し遂げました。 四川フェスの真価が問われた2018年。多くの方に支えられ、無事に大成功しました!当にありがとうございました! 素人の集団が起こした奇跡のような四川フェス。何かある分野に特化して、当に好きなものを広める! という熱量と運営ノウハウさえあれば、きっと誰でも四川フェスのような大型イベントを作り上げることができます。 そのノウハウの一部になりますが、一体どのようにして作ったのか? 以下、四川フェスレポートページとスライド資料「四川フェス2018報告書」にざっくりとですが、まとめています。 おもしろきこともなき世をおもしろく、みんなで作り上げていければ最高だと考えています。 また来年もよろしくお願いいたします! 【四川フェス2018レ

    【入場無料】4/7~8 四川フェス2018@新宿中央公園 - 東京を再び赤く染める!麻辣革命を!
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