「フィッシュヘッド・カレー」千人分超でギネス申請へ－フード・フェス
インド料理専門店「バナナリーフ・アポロ』（48 Serangoon Road #01-32、TEL 62971595）は7月5日～8日、魚の頭がメーンのカレー料理「フィッシュヘッド・カレー」イベント「カレーフィッシュヘッド・メラ」（みんなで集まってフィッシュヘッド・カレー）を開催している。「シンガポール・フード・フェスティバル」の一環。 「フィッシュヘッド・カレー」はシンガポールとマレーシアの中華レストランとインドレストランなどでよく見られるカレー料理。通常レッド・スナッパー（バラフエ鯛の頭）を使う。同イベントでは「フィッシュヘッド・カレー」のほかにさまざまな南北インド料理を「食べ放題」で提供している。メニューは、「プローンマサラ」（マサラを使ったエビ料理）、「タンドリーチキン」「クラブカレー」（蟹カレー）など。 レストラン前のハスティングス・ロードは同イベント用に開放され、レストランを含
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