一食病みつき風土記 「栃木０１４ 高根沢町 穗づみ・鉄火重ランチ」 - 又逢いに行くローカル飯 遠回りして生きる
一食病みつき風土記 「栃木０１４ 高根沢町 穗づみ・鉄火重ランチ」 20220425 栃木地域食 高根沢町 穗づみ 鉄火重ランチ 郊外住宅街に郊外住宅街に営む和食屋さん、 こじんまりしていてしたしみにあふれている。 和食本格的レベルの内容がお手軽にありつける、 貴重なお気軽レストラン。 開店早々に席は埋まる、席とり競争激しい人気店。 4人で御配膳し対応親切丁寧。 落ち着きくつろぎも叶う。 マグロ激しいインパクト。 重に入りきれてない。 落ちる寸前。 内容、上等な赤身あれやこれや。 舌でとろける上等品。 お吸い物、小鉢、お香こつき。 商売熱心に心音親切丁寧、 ハイスペックな味・マグロ、入りきれてないほど溢れでる。 食べきり心癒される。 ほっぺた落ちる鉄火重ランチ。 お店 穗づみ 塩谷郡高根沢町宝積寺2276-3 価格 鉄火重ランチ ￥1,100
一食病みつき風土記 「栃木０１２ 矢板市 ドライブイン太陽・肉鍋定食」 - 又逢いに行くローカル飯 遠回りして生きる
一食病みつき風土記 「栃木０１２ 矢板市 ドライブイン太陽・肉鍋定食」 20220331 栃木地域食 矢板市 ドライブイン太陽 肉鍋定食 矢板IC近く国道沿いのドライブイン。 昼時を過ぎてもなお忙しく人の出入りがある繁盛店。 お店真新しくなっている勢いがある。 定食多種多様、なかなかの充実繰り。 レベル高気な料理提供。 鍋の火力ガスコンロ使用のガッツリ肉鍋メニュー。 野菜たっぷり三昧。 具、白菜・玉ねぎ・春菊・糸こんにゃく ・シイタケ・エノキ・豆腐・豚肉。 汁、甘辛醤油。うま味がシッカリの汁。 セットで小皿、豆腐・たくあん・生卵と味噌汁付き。。 ごはんどんぶり一杯では不足してしまうボリューム。 身体にいい暖かメニュー鍋メニュー。 肉品質良い、アクも出ないし柔く旨さ濃密。 身体にエナジー、ドライブイン鍋メニュー。 お店 ドライブイン太陽 栃木県矢板市片岡2173-2 価格 肉鍋定
一食病みつき風土記 「栃木０１１ 鹿沼市 十一屋 ・鳥もつ入りうどん」 - 又逢いに行くローカル飯 遠回りして生きる
一食病みつき風土記 「栃木０１１ 鹿沼市 十一屋 ・鳥もつ入りうどん」 20220326 栃木地域食 鹿沼市 十一屋 鳥もつ入りうどん ローカルな地域の、そこは車の往来激しい一角で営業中。 3人で切り盛り。 しかし、常連さん達は他の定食やセットにオーダーが多い。 何でもおいしい模様。 うどんが主体のメニュー構成。 鳥もつ定食がウリ。 他、丼もの・ラーメン・定食・セットと お店の看板が歌っている”総合食堂”は体を成す。 肉料理がどっかりと乗ったうどん。 野菜もガッツリで鍋を食っている感じ。 具、白菜・ネギ・ニンジン・ワカメ・シイタケ・鳥モツ。 鳥モツ、トリ皮と鳥レバーが数えきれないほどに大量に混在。 モツの仕込みが良く、しつこさやくどさが感じられない。 旨さの主体で料理のガサのシェアをもつが多くを占める。 汁、肉系のうまみが良く絡まり濃厚、厚み強さがある旨さ。 うど
一食病みつき風土記 「栃木００９ 佐野市 神田餃子店 ・マージャンラーメン」 - 又逢いに行くローカル飯 遠回りして生きる
一食病みつき風土記 「栃木００９ 佐野市 神田餃子店 ・マージャンラーメン」 20220221 栃木地域食 佐野市 神田餃子店 ・マージャンラーメン 良かったまだいてくれた昭和の食堂。 大通りに古いいでたち古いレストラン。 地のおじさんたちが営むラーメン・餃子店。 味に修練集中になるのかメニューは固定定番中心。 出前も対応、地元大事に堅い商売。 飲み物サービスでコーラがもれなく一杯。 赤いタレが鮮やかな赤を打ち出す一杯。 胡麻スープラーメンの旨い辛いタイプ。 スープ、旨い胡麻スープ、そこに辛いタレ。 タレ、キレがいい辛さにて食べ終わってもきつい残味ナシ。 辛タレニンニクも効いて、うまい食が良く進む。 具、もやし・ネギ・キクラゲ・豚肉。 麺、佐野ラーメンの手打ち麺タイプではあるがこれはいいコシがある。 麺にかぶりつきがいがある弾力がある。 チヂレよじれが入っている、それ
一食病みつき風土記 「栃木００８ 宇都宮市 珍萬茶楼・ポークライス」 - 又逢いに行くローカル飯 遠回りして生きる
一食病みつき風土記 「栃木００８ 宇都宮市 珍萬茶楼・ポークライス」 20220215珍萬茶楼 栃木地域食 那須烏山市 珍萬茶楼・ポークライス 田舎の中華屋さん。 当たりは田園風景、時代劇の撮影とかありそうだ。 ご家族3～4人でオペレーション。 中華料理にアレンジ加えたメニューあれこれ。 料理ボリューム多目でパフォーマンスよさげ。 黒焦げ茶色の焼き飯。 具、豚肉のみじん切り、玉ねぎ、卵、グリーンピース。 調味料ケチャップが多めにしてベース。 パラパラりとしたチャーハン同様の焼き上がり。 仕上がりのこげ茶は何で出せるのかは不明。 ごはんは大きめの茶碗二杯分くらいはある。 味わい、チャーハンのホコホコ香ばしい旨さに 豚のみじん切りの荒く炒め出ている香ばしい肉汁が混じり重なりあいコク深い。 チャーハンとチキンライス織りなして乙なものに中華焼き飯。 お店 珍萬茶楼
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