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2013年10月10日18:12 カテゴリ白だし日記 特選料亭白だしでおせち料理 10月になっても30℃を超す猛暑日が続き 日本の気候はどうなっているのか心配になりますが それでも通販業界では、早くもおせちの予約が始まっています。 おせち料理を毎年ご自宅で作られる方も多いと思いますが 最近は、共働きで忙しい主婦や、おせちがつくれない方など おせち通販を利用される事が多いそうです。 おせち料理って、日本の伝統文化で、 できれば親から子へと伝えて行きたいですが そう言う私も、市販のおせちやデパ地下のお惣菜などで 新年を迎える事が殆んどです。 でも、今年はおせちとまでは行かなくても お正月料理を何か作ってみようかと考えています。 例えば、だし巻きや茶碗蒸しなどは 白だしを使えば、比較的簡単にできるでしょう。 また、和風惣菜も幾つかつくり お重に詰めれば、それっぽくはなりそうですよね。 豪華に見せ
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