たまに麺を打つオカンです。 今回は「うどん」ですが…… 初めて「中力粉」で作ります。今まで「小麦粉」「強力粉」で作ったことはあります。 なぜ、中力粉で作らなかったのか……買わなかったから？ というか中力粉って普段は買いませんよね。 スーパーサミットに、「上州地粉」という中力粉がありまして昼御飯にうどんでも打つか～となりました。 値段は約400円で1.2kgです。100gが１人前と考えて……よくある５食入りの冷凍うどんより安上がり？ あくまでも価格だけなら粉から作ったほうがいいのだけど、時間はかかりますからね～ 今回、中力粉でうどんを作ってみて「なるほど中力粉がいいわ！という感想」と「狭い台所で作る工程」になります。 上州地粉…本格的な雰囲気 袋に記載されている工程 実際に作ってみる まとめ 上州地粉…本格的な雰囲気 1.2kgなのでボリュームのある一袋です。やけに大きく見えますが、うちのま