鹿児島の「萩の月」を食べてみた
こんにちは。かすたどんを食べた岩崎です。 カスタードクリームをカステラ生地で包んだもの…と言えば、もちろん「萩の月」。言わずと知れた仙台土産の定番アイテムです。 そんな中、紹介してもらったのが鹿児島の「かすたどん」。全国に様々な模倣品が発売されていますが、萩の月を超えるとも言われており 一部では有名な銘菓なんだそうです。 東北出身の自分としては気になる限り。今さらと知りながらも、さっそく注文してみました。 さっそく食べてみた印象としては、確かに美味しいですね。 ただ、どちらが美味しいといった話に展開するのは難しそう。それぞれの方向性が異なる為に、好みの話になると思います。 カスタードに独自の風味がある「萩の月」に比べ、まさにカスタードクリームが入っているのが「かすたどん」。あっさりとした風味で、パクパク食べられます。萩の月の独特の風味がニガテという人もいるようですし、そう言う人からすると
炊飯器でつくる「厚焼きホットケーキ」
小誌にて2月に紹介した「MOSDO」。東京・恵比寿にできる新店では、目玉メニュの1つとして厚焼きホットケーキが楽しめるという。厚焼きホットケーキ……。なんだろう、この甘美な響き。 「どうすれば家庭でつくれるだろう」と思っていたときに浮かんだのが炊飯器だ。これまで、炊飯器を使ってつくるチーズケーキやカステラのレシピを紹介してきたが、「炊飯器なら厚焼きホットケーキもつくれるかも! 」と早速チャレンジしてみた。 炊飯器でつくる厚焼きホットケーキ 材料(5合炊きの炊飯器を使用) ホットケーキミックス 400g / 卵 2個 / 牛乳 280cc / メープルシロップ 適量 / バター適量 ※ここでの卵や牛乳の分量は、今回使用したホットケーキミックスに合う量となっている。実際につくる際は、使用するホットケーキミックスのパッケージにある分量通りに。 つくり方 炊飯釜にホットケーキミックスと卵、牛乳を入
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