最近は台湾でも鶏濃厚系のラーメン屋が増えて来ています。ラーメン=豚骨という考え方も台湾では少し変わって来たのかもしれないですね。 台湾の方は薄めの豚骨スープが好きな人が多く、台湾の丸亀製麺では豚骨出汁のうどんが売っている位なんですけど、鶏濃厚スープの時代が来てくれて個人的には嬉しいですね。 そんなわけで地元の向上市場で夕食に何にしようかぶらぶらしていると屋台で賑わっている所を少し過ぎた場所に一軒のラーメン屋を発見。 台湾は台湾人がオープンした日本式ラーメンも多く、日本人からすると味が薄く、麺もやわらかめでハズレと思ってしまう事も多いのでGoogleでの評価を見てみる事に。 口コミが300近くあるのに星4.9という台中のラーメン屋で一番評価が高いんじゃないのという星にびっくり! 台湾に住んでいて思うのは台湾人のGoogle評価は日本よりも全体的に高いんですよね。日本より平均して0.5点位は高
![【台中ラーメン】向上市場付近にある本格的鶏白湯ラーメンが食べれる『渡山樓』のレビュー - 【台中生活】台湾在住者が語る台湾の真実](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0b74ba7f6a841cea009bad2b6b685425a34e1991/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2FQ%2FQINGSHUI%2F20200226%2F20200226114718.jpg)