香港らしさを表現したStarbucksと出店ラッシュが続く日系ラーメン店などに行ってみました今回の取材で訪れた香港は、人や物の多く集まるアジアのハブとしての役割を担ってきたことから多くの文化が流れこみ、独自の文化を築いてきました。古くからの伝統と新しいものが入り交じる街の象徴の一つとして、その独特な魅力のある文化を現代風にリメイクしたスターバックスのお店と、数年前から出店が続いている日系のラーメン店のいくつかを訪れ、その現状に触れてみることにしました。 ◆スターバックス香港・コンセプトストア 日本のスターバックスでは神戸北野異人館店や上野恩賜公園店などいくつかのコンセプトストアを展開していますが、香港にも同様に2店舗のコンセプトストアが展開されています。地元の雑貨ブランドであるG.O.D.とのコラボレーションで、古き良き香港と街のにぎわいをモチーフにデザインされた店舗を実際に訪れてみました。 Sai Yee Street | Starbucks Coffee Company ht
