ベランダ菜園でパクチー三昧！育て方や虫対策・種の撒き方や収穫方法
パクチーは買うと高いですが、ベランダ菜園で比較的育てやすいハーブ。 栄養価と健康効果の高いパクチーを育てて、日々のお料理にパクチーを加えていきましょう！ 自宅で収穫できるようになると、楽しく美味しいパクチーライフを送ることができます＾＾ パクチーを育てるのは難しいのかな？と思いきや、そんなことはありません。 意外にもパクチーは丈夫なので、ちょっとしたコツで簡単に育てることができるんです。 今回はパクチーの種の撒き方や収穫方法、育て方、虫対策についてもご紹介していきます。 ベランダ菜園でパクチーを育てよう♪ 「カメムシソウ」という別名があるほど、カメムシの匂いそっくりなパクチー。 その独特な香りにため苦手な人も多いですね。 パクチーには驚くべき栄養価と効能があるので、食べないのはもったいないぐらいの勢いのハーブなのですが、スーパーで買うとけっこう高い… 片手のひらに収まるくらいちょびっとな量
タイの野菜
タイで栽培されている野菜を日本でも作る事ができます。私が畑を借りているのは高原で平野部より約５℃気温が低いのですが毎年夏になると家族で食べきれないほど収穫できます。タイの野菜は大体気温が２０℃になると発芽しますので日本のほとんどの地域ではゴールデンウィーク頃から始めると良いでしょう。 パクチータイ（コリアンダー・香菜） 葉はカメムシのような独特な臭いがするので食べない方も居られますが、生の実(み)はオレンジの香りで根も良い匂いがします。葉だけでなく実や根もタイ料理によく使われます。 栽培時期：周年（９月下旬～６月と６月下旬～９月がお薦め） 栽培方法：種は日本の園芸店で入手できます。初めの頃はホームセンターで売っていた土をそのままプランターに入れたので、生育条件が合わなかったのか発芽後それほど成長しないですぐ花が咲き、何度も失敗しました。プランターに植える時は苦土石灰と良質な完熟有機肥料で環
外はプチプチ、中はトロ～リ！ 近未来野菜「アイスプラント」を食らう！ (1/5)
アイスプラントって何なのさ？ 「アイスプラント」というものをご存知だろうか？ 最近、そういう名前の新顔野菜が登場したと聞き、デパートや高級スーパーを回ったのだけど、なかなか出会えずガッカリしていたら、私の事務所そばのスーパーで売っていた。なーんだ、青い鳥は身近にいたのか。 では、そのアイスプラントとはいったいどんな野菜なのだろうか……!?
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