今回のテーマは、醤油の美容効果について! このところの菌活ブームで、注目を浴びているのが『日本の伝統的な発酵調味料』 以前『味噌』を取り上げましたが、『醤油』がまたスゴイんです! っという事で醤油には、どんな美肌効果があるの?なんてお話。 いつものように、論文などの確かなデータをもとに簡単にまとめました! 肌のハリと弾力をアップする 醤油の美容効果で一番注目なのが、肌のハリと弾力をアップすること! 2016年の論文によれば、醤油に含まれるGABA(γ-アミノ酪酸) というアミノ酸の一種が、肌のハリと弾力をアップするという報告があります。 30歳~50歳の女性36名に、100mgのGABAを8週間摂らせたところ、明らかに肌のハリと弾力がアップしたそうです。 醤油の量を増やすという訳には行きませんが、醤油風調味料ではなく本物の醤油を使っておきたいところですね。 ※参考 論文(外部リンク) γ-