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かやくご飯レシピ・作り方 - E・レシピ
ゴボウはタワシできれいに水洗いして、ササガキにし、10分位水に放ってアクを抜き、ザルに上げる。太い部分は縦に十字に切り込みを入れてササガキにすると、均等に削れます。
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