日本人ルーツに密接な遺跡の谷の入り口にある鍾乳洞。そこは世界最古となる貝製釣針が発掘されたばかりの現場!足元は発掘中のシート、頭上は鍾乳石、ほの暗い旧石器時代の生活空間で悠久感じる一服…なんとも至福。
日本人ルーツに密接な遺跡の谷の入り口にある鍾乳洞。そこは世界最古となる貝製釣針が発掘されたばかりの現場!足元は発掘中のシート、頭上は鍾乳石、ほの暗い旧石器時代の生活空間で悠久感じる一服…なんとも至福。
太麺の印象が強い讃岐うどん。しかし細麺派も当然あり、『山とも』の機械を使わず純手打ちで作る細麺は、讃岐うどん特有のコシを保ち、食べ易く喉越しが良い。黄金色の濃い出汁は細麺と絡み薬味をほぼ必要としない。
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