美味いのに簡単過ぎて店じゃ出せないBBQ料理って…… みなさん、バーベキューって好きですか？ 青空の下、炭火の上で、肉やら野菜やらをジュージュー焼いて食べるアレのことです。好きな人、当然多いですよね。え？「外で食べると、なんでもおいしく感じるんだよな～」ですって？ 気持ちはわかりますが果たして本当なのでしょうか。スーパーで買ってきた焼き肉用の肉を、パックからそのまま出して、網にのせる……そんなありきたりのBBQじゃ物足りないってもんですよね。 ってことでアウトドアの達人に、ビギナーでも簡単に作れてしまう、とっておきのバーベキュー料理を教えてもらうことに♪ 訪れたのは、東京・水道橋にあるカフェ＆バー「BASE CAMP」。実はワタクシも、アウトドアで遊ぶのは大好きで、友人たちとも1年中いろんなところでキャンプしたり、登山したり、自転車に乗ったりして遊んでいます。そんなアウトドア好きが集まるお

あっちぃーー！ いやー暑いっすねー。すっかりビールがおいしい季節になっちゃいましたけど、ビールをさらにおいしく飲むには、やっぱりうまいツマミが必要なわけで……。ビールの相棒といえば何だろう？ 枝豆？ 冷奴？ から揚げ？ もちろんこちらの方々も優秀な相方ですよ。でもね、ビールの本場ドイツといえば、やっぱりソーセージでしょ！ということで、今回はソーセージ作りの達人、友松すのこさんに自家製ソーセージの作り方を教えてもらってきました！ こちらが友松すのこさん。 もともと趣味でソーセージ作りを始めて、それをキャンプで振るまっていたところ、その味がキャンプ仲間から評判を呼び、今では赤城山キャンプ場を始めとするキャンプ場や飲食店のワークショップイベントで講師を務めるほどになったのだとか。すのこ先生、本日はよろしくお願いしまーす！ 皮に使うのは市販されている羊の腸 「今回は初心者の方ということで、簡単にで

井之頭五郎という中年男性がひとりでふらっと飲食店に入り、脳内であーだこーだとメニュー選びに悩んだ末、ひたすら食べまくる……。言わずと知れた話題の作品『孤独のグルメ』のことだ。原作はマンガだったが、松重豊主演でドラマ化されるとシーズン4まで放送される番組に。その影響か、最近ではドラマに登場した飲食店を訪れて「孤独のグルめぐり」を楽しむ人までいるらしい……。 今回は『孤独のグルメ』大ファンでありながらお店巡りは初心者のライター・ヒロサワが、「グルめぐり」の達人であり、ミュージシャンとして活動するDJ SASAさんを直撃。お店探訪に同行しながら、その楽しさや極意を聞いてみることにした。 話す人：DJ SASA ミュージシャン、DJ歴25年。スカ、ロックステディ、レゲエ、カリプソ、ハワイアン、沖縄音楽など、アイランドミュージックのプレイを得意とする。2003年からCD企画制作を開始し、80枚以上の