「耕す暮らし」を追求したい渡辺さんの、農業へのこだわりとはeditor’s profile Tamaki Akasaka 赤坂 環 あかさか・たまき●フリーライター。岩手県盛岡市在住。「食」分野を中心に、県内各地を取材・原稿執筆。各種冊子・パンフレットの企画・構成・編集も行うほか、〈まちの編集室〉メンバーとして雑誌『てくり』なども発行。岩手県食文化研究会会員。 西和賀にんげん図鑑Vol.2 渡辺農園 渡辺哲哉さん 西和賀町に移住する人も、岩手に移住して初めて農業を始める人も、 いまでは珍しくなくなった。 でも渡辺哲哉さんのように、「西和賀町で農業を始める人」はけっして多くない。 しかも当時住んでいた東京から移住したのは、 「Ｉターン」という言葉がまだ一般的でない、20年前のことだ。 農業を始める人のきっかけが、「こんな作物をつくりたい」 「自分でつくった作物を食べたい」「こんなスタイルの農業に挑戦したい」というなかで、 渡辺さんのそれは、「『耕す
