おはようございます。 今日は寒いですね。 横浜は冷たい雨が降っております。 雪に変わるのでしょうか？ 今日は気になる怖いニュースを発見しましたのでご紹介します。 携帯電話の脳腫瘍リスクを調べる史上最大規模の調査をInterphoneが 行っており、その中間報告が出たそうです。 世界１３カ国の患者からデータを検証したところ、携帯を使う人は 使わない人より脳腫瘍発症確率が５０％高いそうです。 脳腫瘍は大概のケースでは１０年置かないと発症しないものなので、 今までの調査結果はその年数に達せず、意味のないものなんだそうです。 Interphoneがイギリス、デンマーク、ノルウェイ、スウェーデン、 フィンランドで行った調査でも携帯歴１０年超える人は脳腫瘍発症 リスクが４０％高いとの結果が出たそうです。 調査の定義が「週一回の携帯利用を”普通”」としているそうで、 もっと頻繁に使う人はどうなるの？とい

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先日、サッポロビールとＲＯＹＣＥのバレンタイン向け限定コラボ レーションビール「ショコラブルワリー　～チョコレートのお酒～」を ご紹介しましたが、このほど、広島地ビールの三次酒造からもバレン タイン向け限定ビール「デュンケルボック」が発売されたそうです。 チョコレート麦芽と数種類のカラメル麦芽をブレンドしたチョコ レートのビール。黒いビールの色とローストしたカカオ豆の麦芽の 香りが特徴的。 広島市内では、そごう広島店と広島三越の2店舗で販売。 都内では新宿にある広島県のアンテナショップ「広島ゆめてらす」 で販売があるそうです。昨年はバレンタイン前に完売し、一昨年は 1月中に完売した人気ぶりだそうです。 販売数量は1,000本。 チョコレート・ビール、人気があるんですね。 甘いものが苦手な男性には、バレンタインに良いですね。

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宮崎駿監督の映画『魔女の宅急便』に出てくるパン屋さんみたい…と 評判のパン屋さん「Boulangerie Tontin（フランスパンとんちん）」が 伊勢市内にあるそうです。伊勢神宮へ参拝に来る度に立ち寄るお客さん もいるそう。 お店を開業された下村さんは今でも年間2回渡仏してパン作りを学び、 地元サッカーチームにはパンの差し入れも行っているそうです。 フランス製の小麦7種類を使い焼き上げるパンの種類は約25種類。 下村さん曰く、パンが一番おいしいタイミングは『冷めたて』とのこと。 伊勢神宮にお参りの際は、是非立ち寄りたいですね。 美味しいパンにめぐり合えた時は、本当に幸せを感じます。 営業時間は7時～17時ごろ、完売次第閉店するそうです。 （月曜定休）

クリスピー・クリーム・ドーナツで早くもバレンタインドーナッツが 限定発売されるらしいです。 ハート型ドーナッツにデコレーションがかかっていて、見た目にも とってもキュート 「チョコ モカ ハート」 ハート型のドーナツにコーヒークリームとコーヒーチョコレート をデコレーションし、ココアクランチをトッピング。 クリスピー感覚を味わえる大人味のドーナッツ。 「ストロベリー ダブル ハート」 ハート型のドーナツにポーランド産のイチゴを使用したストロベリー チョコレートでコーティング。その上に無添加ストロベリーの フリーズドライをトッピング。さらにハート型のホワイトチョコ プレートをのせたラブリーなドーナッツ。 「クッキー クッキー モカ」（ドリンク） エスプレッソベースにチョコレートクッキーシロップを合わせ、 ホイップクリームにココアクランチをトッピングしたドリンク。 ほろ苦感覚の大人好みドリンク

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マキシム・ド・パリがバックボーンのカフェ・ワインバー 「コート・ド・ルージュ」（赤坂サカス内）でステーキ、トリュフ、 フォアグラなどを挟んだ豪華なハンバーガーを期間限定（２月３日まで） で頂けるそうです。 「銀座マキシム・ド・パリ」のフォアグラに関する技術と、同社が運営 する「ル ブーランジェ ドミニク・サブロン」のパンを使用した コラボレーションメニューで人気があるそうです。 「コート・ド・ルージュ スペシャリテ バーガー」（5,250円） 上段に生ハムとトリュフ、下段にフォアグラと牛ランプ肉のステーキを 挟んだぜいたくな2段重ねのハンバーガー。 「フレンチ ギガバーガー」（10,500円） 「コート・ド・ルージュスペシャリテバーガー」にキャビアを加え、 世界三大珍味すべてを提供する超高級バーガー。 豪快ですね～！！ 世界三大珍味をはさんで丸かじり…だなんて！！ どんなセレブなお客さんな

ヒルトン東京（新宿）1階「マーブルラウンジ」で、ザ･ケーキバイキング、 「ストロベリースイーツフェア」（14時30分～18時、4月30日まで） が始まりました！！ ストロベリー・スイーツ…きいただけで、もう甘い夢心地です。 メニューは… 「ストロベリーアーモンドタルト」、「ストロベリーミルフィーユ」 などイチゴを使ったスイーツは２０種類以上。 「コールド『マーブル』アイスクリーム」 マイナス25度の大理石の上で、ナッツやベリーとアイスクリームを 混ぜ合わせて作るアイスが楽しめます。 「チョコレートファウンテン」 ブラック、ミルク、ホワイトチョコレートの3種類が登場。 さらに、毎年恒例のフレッシュイチゴ食べ放題。 他には、クレームブリュレ、各種グラススイーツ、同ホテル伝統レシピ 「ブレッド＆バタープディング」など。 料金は1人4,200円。 スイーツ以外にも一口サイズのパイや点心、フィンガー

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西洋梨「シルバーベル」を頂きました。 りっぱな西洋梨ですね。 とてもジューシーで美味しい梨でした ラフランスの食感と甘さはそのままに、甘酸っぱさが加わり、味の 引き締まったすっきり感がありました。 また、大きいので食べでがありましたよ 気になったので早速調べてみました。 シルバーベルは、ラフランスの１．５～２倍ほどの大きさで、ラフランスの 自然交雑実生だそうです。 ラフランスは今でこそ、スーパーで一個１００円ほどで、売られて いますが、初めてお目見えした時は高級感があり、高かったですよね。 初めて食べたときは、本当に感動したものです。 今まで食べた果物とは香りが違っていました。まるで香水のようだな… と思ったのを覚えています。 それに、やわらかくてとろけそうな食感でした。 日本の梨と西洋の梨、見た目も味も食感も同じ梨とは思えないほど 違っていてビックリしたものです。 さらに、シルバーベルと

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こんばんわ！！！ チーズケーキをお取り寄せしました！ 岩瀬牧場の一生懸命というレアチーズケーキです。 みなさんは、ご存知ですか？ 見た目は真っ白で飾り気のないシンプルな形状。 粉雪が降り注いだみたいですね。 お取り寄せカタログで、慎重に吟味した結果、その素朴さが、 洗練されていて、おいしそうに見えました。 パッケージはこんな感じです。 ”いただきま～す！” ん～！！！柔らかくて、口の中でスーッと溶けていくよう 甘過ぎず、ほんのり爽やかなレモンの甘酸っぱさもあります。 下の生地はきめこまかく、しっとりとしていて、上のレアチーズと よくマッチしています。 あまりにも、美味しくてあっと言う間のティータイムでした。 …またおでこに、吹き出物（笑）ができてしまいました。 美味しいケーキやスイーツを頂くと、私の場合、もう翌日には おでこに現れるんです…

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今日、はなまるマーケットで「２００８年　おめざベスト」をやっていました。 ～印象に残ったもの～ ４位の「きなこプリン」泉岳寺　おしる（古）いもり 紹介は悲壮感？！（笑）の田中さん（アンガールズ） 店員さんのエピソードが笑えました 「お店の前でガラス越しにきなこプリンをじーーっと見ている人が いて、変わった人だな…と」とのこと。 番組では、作り方を放映、太っ腹です。 作り手の自信を感じさせます。 卵を使わないプリンなのですね。 美味しそうでした～！！ ３位「霜ばしら」仙台市　九重本舗玉澤 長渕文音さん（長渕剛さんの娘さん）紹介です。 口の中に入れるとふっと溶けてなくなるような食感だそうです。 冬季限定だそうで、見た目が霜ばしらのようにキラキラ してきれいでした。職人技の光る繊細なお菓子です。 １位「抹茶葛ロールケーキ」トスティーナ （シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル2階） 的場浩

良い天気が続いて気持ちがいいですね。 昼間はまだまだ暖かく過ごしやすいですが、 確実に冬の足音は近づいています。 そんな時、温かいお茶が恋しくなりますね。 ホッと一息、疲れた心身・冷え切った体が癒され ます。 お茶と言ってもいろいろありますが、中国茶もお勧めです。 中国茶…といいますと、茶器をそろえたり、作法や飲み方が 難しそうと思われがちですが、中国の一般の方々は普通の カップ（コップ）に葉と湯を注ぎ、葉を沈めてお茶を飲みます。 お茶を全部飲みきらないうちに、湯を足して飲みついでいきます。 オフィスなどでしたら、この飲み方で一日お茶を楽しめます。 中国茶はお茶代が高いから…と思われる方も、これなら かえって経済的、エコな飲み物と言えるかもしれませんね。 日本茶は味を楽しむお茶、中国茶は香りを楽しむお茶。 中国茶の香りでエコに癒されたい方、お勧めです。 次回はホットワインの話をしましょう。