Unity のオーディオシステムのサンプリングレートは Audio Manager から設定することができますが、これのデフォルト値は 0 になっています。この設定が 0 の場合、各システム毎に決められているデフォルトのサンプリングレートが適用されます。 この「デフォルトのサンプリングレート」は、iOS/Android の場合 24,000 となり、その他のシステムでは 48,000 となります。 このような仕様のため、デフォルト設定のまま運用すると、iOS/Android ではデスクトップと比較してかなり音質が悪くなります。音質が重要なアプリケーションを開発する際には、これを 44,100 や 48,000 のような標準的な値に引き上げることをお勧めします。