『中国製ギョーザからメタミドホス その２ 枕詞のように使われる「農薬」「有機リン系」は正しいか』
農家こうめのワイン 農家による農家のための・・・・なんだ？しがないイチ百姓による農業ネタ＆農業ニュース評論。ワインと日本酒の飲んだ感想や日々の雑記つき。 実は今回の事件では、まだ、メタミドホスが原因であると言う確定的な情報は出ていません。症状からしても限りなく怪しいですが、検出量も発表されていないので、濃厚な容疑者ではあるものの確定ではありません。まあ私が知らないだけで、すでにそのあたりも発表されているかもしれませんが。 また仮にメタミドホスが原因だとしても、それは野菜の残留農薬ではないと考えられます。餃子に入っている白菜やたまねぎ程度のものに、中毒を引き起こすと考えられる１グラムものメタミドホスが残留するとは到底思えません。小さじ一杯の小麦粉が何グラムか量ってみると、１グラムがどれだけ大量か分かると思います。餃子に調味料として使われる塩とどっこいのレベルの量かと思います。 そういうわけで
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[ネット]君がつまらないと思うものが他の人にとっては面白いからニュースサイトが成り立つんじゃね？ - 最終防衛ライン２
中国製冷凍ギョーザから有機リン系農薬「メタミドホス」が検出 －千葉、兵庫で食中毒 - 研究と教育と追憶と展望
ＪＴフーズが輸入した中国製冷凍ギョーザを食べた千葉県、兵庫県の３家族１０名が食中毒を起こし、うち９名が入院し、３名が重症、５歳の女児１名が意識不明の重体となっている（30日現在の報道）。 冷凍ギョーザを分析したところ、有機リン系農薬のメタミドホス（Methamidophos）が検出されたという。ギョーザのパッケージの裏から、メタミドホスが検出されたという報道もある。メタミドホスは日本では農薬に使用されていないためか、「毒物」には指定されていない。しかし、その毒性を見ると、水銀や青酸カリと同じ分類の「毒物」に指定されてもおかしくないレベルの強い毒性をもっている。 ■ メタミドホスの構造 メタミドホス（Methamidophos）は分子量141.1、分子式C2H8NO2PSで、構造式は左の通りである。水によく溶ける（水１リットルに２００グラム以上）ので親水性農薬とも呼ばれる。 メタミドホスは、
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