「健康な食事」コンビニ弁当などに専用マーク NHKニュース
栄養バランスがとれた健康的な食事を食べてもらおうと、厚生労働省は、１食当たりに必要な栄養素の量を定め、基準を満たせばコンビニなどで販売される弁当などに専用のマークを付けることができる制度を、来年度から始めることになりました。 これは、６日に開かれた厚生労働省の検討会で決まったものです。この中では、生活習慣病の予防や健康作りにつなげようと１回の食事で必要な栄養素について基準を定めました。 例えば、主食には４０グラムから７０グラムの「炭水化物」をとることや、副菜については、１０グラムから１７グラムの「たんぱく質」のほか、緑黄色野菜など２種類以上の「野菜」を、合わせて１００から２００グラム含むよう定めています。 そのうえで、１食当たりのエネルギーを６５０キロカロリー未満に抑えるよう求めています。 厚生労働省は、コンビニや飲食店で販売される弁当や定食などがこうした基準を満たせば、「健康な食事」であ
野菜不足は野菜ジュースで補えるか検討した結果！レシピも公開！
昨日のエントリーで、現代人の野菜不足が深刻な状態であることをお伝えしました。（参考エントリー：現代人の野菜不足が深刻！野菜不足を解消する為にまず取り組むべき事） そして、野菜不足に陥ると被る悪影響は沢山あります。（参考：意外と知らない野菜不足からくる病気） こういった野菜不足を解消しようとする動きも出てきていることは昨日のエントリーでもご紹介しました。その中で『野菜ジュース』の摂取により野菜不足を補おうとしている方も少なからずいらっしゃいます。 そんな中、野菜ジュースの是非について話題に上がる事が多くなりました。（参考：｢野菜ジュース｣の成分は“満足感”だけ！ 東洋経済さん、野菜ジュースに野菜不足を補う効果はあるのか? マイナビニュースさん） 野菜ジュースで現代人の野菜不足は解消できるのでしょうか。今回は野菜ジュースの是非を吟味し、野菜ジュースで野菜不足を解消できるかを検討してみましたので
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