フィルターペーパー、「オリジナル」。1×4のサイズのペーパー「オリジナル」は、独自の3層構造で最適な抽出バランスを実現した「スリーアロマゾーン」とコーヒーのアロマを引き出す「アロマホール」を採用したフィルターペーパーです。
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フィルターペーパー、「オリジナル」。1×4のサイズのペーパー「オリジナル」は、独自の3層構造で最適な抽出バランスを実現した「スリーアロマゾーン」とコーヒーのアロマを引き出す「アロマホール」を採用したフィルターペーパーです。
2015-04-23 サードウェーブの中身と正体 coffee サードウェーブって何? 出典 www.bluebottlecoffee.com 一般的にcoffeeのサードウェーブとは何か?と聞くと これをしっかり概念として捉えている人って少ないと思います。 他の場所で一般の方に聞いてみたのですが、一番多かったのが「流行り」と回答。 いやいや…そうじゃないんですが(汗) ブルーボトルコーヒーに代表されるようなサードウェーブって 何が〝サードウェーブ〟なのか?分かっている人って多くはないと思います。 実際、ある程度のことを僕も分かってますが、知れば知るほど実態が「?」と。 専門家では「極端な浅煎りコーヒー」という人もいれば 日本のコーヒー専門店を真似た〝煎り立て・挽き立て・淹れ立て〟の三原則だという人も多いことは事実です。 でも、ブルーボトルコーヒーを見ている人の角度や立場の違いが屈折させ
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