1 ： 砂漠のマスカレード ★[] 投稿日：2018/10/09(火) 04:32:07.83 ID:CAP_USER9.net [1/1回] 類似店が続々と誕生!? 東京・JR新橋駅近く、「焼肉ライク」という“1人焼肉店”が大きな注目を浴びている。 テレビの取材も少なくなく、専門家も「今年下期から来年にかけて、外食業界を席巻する」と太鼓判を押す。人気の理由を探った。 ＊＊＊ 店のセールスポイントはシンプルだ。1人客をターゲットとし、可能な限り肉の値段を下げる――その分、メニューは厳選されている。 例えば冷麺やユッケなどは最初から用意していない。基本は肉と白飯、ワカメスープ、キムチだ。ナムルやチョレギならサイドメニュー。 アルコールは後述するが、日本酒を置かないなど、最小限の品ぞろえと言っていい。 要するに長居する店ではないのだ。ファミリー層を狙う住宅街の店舗や、繁華街の高級店とは真逆のス