カフェメニューの研究開発頑張っています。 - 家具職人 菊野のブログGO★CAFEを始めるにあたって 最新のスチームコンベクションオーブンを導入しました。 このオーブンを使って新作メニューの研究開発をしています。 焼き加減の難しいローストビーフやスペアリブをご提供出来ています。 スチームコンベクションオーブン［クックエブリオ］ 2/3 ホテルパン Sクラス↓ スチームコンベクションオーブン［クックエブリオ］ 2/3 ホテルパン Sクラス ローストビーフは焼き加減にこだわり独自の設定でじっくり焼き上げています。 自家製ローストビーフ 盛り付けにもこだわっています。 木材加工は本職ですので、ワンプレートも自社で制作して盛り付けています。 見た目にも楽しんで頂きたく思っています。 今年中にお取り寄せメニューも開発して、全国へネット販売も始めます。 お取り寄せの為の業務用真空パック機械も導入しています。 GO★CAFEの味を遠方のお客様にも楽しんで頂きたく頑張って
