ホップとは？ビール造りにおけるホップの役割や種類などを解説します - CRAFT BEER TIMESホップとは？ そもそもホップって何？ ホップとは、アサ科のつる性の多年生植物の事で和名は西洋唐花草（せいようからはなそう）というビール造りには欠かせないハーブの仲間の植物です。 その特徴としては、 ツルの高さがとても高いこと（およそ7～12メートル）一度植えるとその根株は10～30年ほど繰り返し使用されること雌株には普段イメージされるホップの形である毬花（本当の花ではなく。味は苦い）と呼ばれるビール造りに使う部分が出来る事雄株は使用されない事（ビール造りに使うのは受粉前の雌株の使用が一般的） などがあげられます。 原産地はコーカサス地方（黒海、カスピ海に挟まれたコーカサス山脈を含む面積が約44万平方キロメートルの地域）といわれており、野性の物では、欧州東部～シベリア西部と言われております。 なぜホップをビールに使うの？ ホップをビールに使う主な目的としては、 苦味付け香りづけ殺菌効果清澄化
