三軒茶屋に「かみむら食堂」－スキー競技者、気取らない店目指し開業
店舗面積は約12坪。席数は16席。メニューは「カレーライス」（サラダ付き、800円）、「ラフティー定食」（850円）など。ドリンクは「エスプレッソ」（solo 400円、dopio 500円）のほか、アルコール類もそろえる。 店主の上村健太さんは大学卒業後に就職したが、学生時代から取り組んでいた「基礎スキー」に打ち込むために退社し長野に移住。「競技は30歳で終わりにすると決めており、29歳のときに今後の進路を考えたときに、人と接することや食、コーヒーなどが好きだったことを思い出した」（上村さん）。その後、東京にあるカフェの専門学校に通い、カフェや飲食店での勤務も経験したという。 店名に「食堂」と付けたのは、「カフェよりも気取らずに足を運べる店を目指したい」という思いがあったため。築45年の木造建築を利用し、店内の壁は実家の壁と同じクリーム色に塗った。「店員とお客さんの壁がなく、『自分の家』
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