2/2 天然フグの底力の旨味「ふぐ省」【浜松町】 [B級グルメ] All About天然フグの底力の旨味「ふぐ省」【浜松町】(2ページ目)天然のトラフグが廉価でいただける浜松町の「ふぐ省」。「てっさ」「てっちり」をぜひどうぞ。ランチの「てっちり」は驚きの1000円だ！ なんと1000円！ランチの「ふぐちり」「いまフグ屋に出回っているのは9割方は養殖、天然じゃなきゃこの味は出ないんですよ」 そして「ふぐちり」（フグ鍋）をいただけば、プリプリの身の食感心地よく、ポン酢も塩梅良し。鍋の具をすべていただいて、フグの旨味の溶け込んだ汁にご飯を入れ、玉子で軽く閉じれば「フグ雑炊」の完成。これにちょいと塩を入れていただいても、またはポン酢を垂らしていただいても実に美味なのだ。 ランチはこの「ふぐちり」とご飯のセットでなんと1000円とは驚きの価格。ご飯とともにフグをつついていただいてもいいし、サービスで前述のように雑炊にもできるのがありがたい。 「ふぐちりのフグは仕入れによって、真フグ
![2/2 天然フグの底力の旨味「ふぐ省」【浜松町】 [B級グルメ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
