特保というカテゴリーが出る前に、難消化性デキストリン配合の水を手にしたことがあった。 デキストリンとは、 加熱処理した馬鈴薯デンプンをアミラーゼで加水分解し、未分解物より難消化性成分を分取して脱塩、脱色して調製される水溶性食物繊維とここまでコピペ。 つまり食物繊維なワケです。 特保には私の知りうる限り、デキストリンが配合されています。 では、食物繊維は1日にどれくらい必要なのでしょうか。 ここに書かれているように、算出基準の元になっているのが、心筋梗塞死亡率との因果関係について、1日12g以下だと死亡率が増加し、24g以上だと低下するという報告があるのだそう。 そこで、12g以上24g以下ということで、値が決められたらしいです。 その値は 18歳以上の男性の場合、食物繊維の摂取目標量は19g/日、18歳以上の女性の場合は17g/日 となっています。 これだけの量の食物繊維を摂っていれば心筋