新潟コシヒカリ、最低のでき…１等米１７％だけ : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）県産米の約９割を検査する県農産物検査協会は８日、９月末現在の検査結果をまとめ、最高品質の「１等米」比率を１７・３％と発表した。１等米比率は８割を超えることが多いといい、今年の低さが際立っている。猛暑で十分に生育しなかったことが主な要因と見られる。 同協会が９月３０日までに県産コシヒカリ１２万１０００トンの形、粒の大きさや色、水分量などを検査したところ、１等米はわずか２万１０００トン。８０・７％は２等米だった。 粒は通常、透明感があるが、今年のは未成熟で白く濁っているのが多い。同協会の豊永芳博検査指導部長は「一目で、真っ白と分かった」と話す。 ただし、味には影響はないとされ、収量自体も作況指数が県全体で９８のやや不良と、大きな落ち込みとはなっていない。 新潟農政事務所によると、等級制度が現在の１〜３等になった１９７８年以降、１等米比率がこれまでで最低となったのは、台風の被害を受けた２００４年
