おいしいコーヒーの淹れ方～ペーパードリップ編 - 電子喫茶 アメイロタマネギ
これまで、コーヒーの起源から品種、銘柄。焙煎や粉砕とザックリにはなりましたが、一通りの工程を御紹介して参りました。 今回は、恐らく1番知りたいであろうコーヒーを淹れる工程について迫っていきたいと思います。 淹れる方法も沢山あるわけですが、今回は第1弾ということで、日本人は最も利用している淹れ方と呼ばれるペーパードリップについて御紹介致します。 ※あくまで一例です。人によって、細かい部分は違うかと思いますし、ひとつの指針として記述しておりますので予めご了承頂けたらと思います。 用意するもの ①ドリッパー&サーバー ろ過をイメージして頂くと分かりやすいと思いますが、この上部分のドリッパーにコーヒー粉をセットし、お湯を注ぐことで下部分のサーバーにて、粉を通って抽出されたコーヒーを受けるのです。また、サーバーにはメモリが記されているので抽出量が分かります。 ドリッパーも円すい形や三つ穴式など様々な
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Imagine コーヒーに対する概念を覆すような、 未体験の味わいをお届けする もうひとつのスペシャルロット。 特別な日に豊かな時間を 演出してくれることでしょう。 Galo Morales ECUADOR Typica Mejorado Wahsed 生産国 エクアドル エリア ピチンチャ 生産者 ガロ・モラレス 標高 1450ｍ 品種 ティピカ・メホラード 生産処理 ウォッシュド ※当店は豆のままでの発送をおすすめしております。挽き豆をご希望のかたは備考欄にご記入ください。
奈良県大和郡山市にあるコーヒースタンド・焙煎所 | K COFFEE
大阪市港区にあるKLASI COLLEGEで開催される 「コーヒー万博」にK COFFEEが出店します！ 関西の人気店12店が一堂に集結。その中の１店舗に選んでいただきありがとうございます。 当日はコーヒーの飲み比べやワークショップも開催されるので、お友達やご家族をさそってぜひ遊びにきてください。 以下にて「コーヒ万博」の詳細をご紹介します。 ---------------------------------------- 【開催日時】 2022年2月6日(日) 10:00-16:00 【出店店舗】・ABOUT US COFFEE・aoma coffee・BUNDY BEANS・COYOTE・EMBANKMENT Coffee・かもめ焙煎所・KCOFFEE・Mel Coffee Roasters・STYLE COFFEE・TAKAMURA COFFEE ROASTERS・T
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京都のスペシャルティコーヒー専門店「タビノネ」
AKITO COFFEE | KOFU, YAMANASHI
