アオブダイを調理して食べたことが原因と見られる食中毒が発生しています。 アオブダイで食中毒か　長崎で男性死亡長崎県は７日、ブダイ科の魚「アオブダイ」を調理して食べた同県新上五島町の男性（７８）が食中毒の疑いで死亡したと発表した。県はアオブダイの肝臓などに含まれる猛毒パリトキシンによる食中毒とみて原因を調べている。アオブダイによる食中毒の死者と認められれば、１９８６年以来という。　県生活衛生課によると、男性が釣ってきたアオブダイを先月２０日、家族３人で煮付けや刺し身にして食べた。男性は腰などに痛みを訴えて受診し、翌２１日に死亡した。　一緒に食べた妻（７０）と息子（３９）にも腰痛などの症状が出たが、現在は回復している。2012/04/07 19:53 【共同通信】 記事にもあるように、アオブダイによる食中毒はパリトキシン様毒*1が原因とされています。1953年から2009年にかけて、長崎県、高