研ぎ方のコツ | 庖丁工房タダフサ研ぎ直すことによって、庖丁本来の能力を再び発揮させることができます。庖丁を研ぐコツは、「基本をしっかり学び、あとは慣れる」こと。自分で研ぐことで愛着がわき、さらなる満足感を味わっていただけます。また、お持ちの庖丁の材質なども確認することで、次回購入時の参考にもなります。 切れない庖丁を無理矢理使っていると危険です。包丁研ぎにチャレンジしてみませんか。「自信がない」「大きな刃こぼれができ、自分で研げなくなった」という場合には、タダフサの研ぎ直しサービスをご利用ください。弊社で研ぎ直しいたします。 →公式オンラインショップ＜抗菌炭化木まな板・砥石など＞
