エムグラントフードサービスが2010年から展開しているとんかつチェーン「とんかつ&サラダバー よしかつ」が人気を集めている。第1号店舗の「町田小山店」(東京・町田)を2010年5月29日にオープンした後、次々と新店舗をオープン。現在計21店舗を営業している。 「とんかつ&サラダバー よしかつ」店舗。家族連れから、若者やお年寄りまで、幅広い年齢層が訪れているという 同店では、どんかつメニュー全品に食べ放題のサラダバーやドリンクセットなどを付けている。サラダバーといってもサラダだけではなく、ごはん、味噌汁、カレー、お新香、だし汁がスタンバイ。ドリンクも飲み放題となっている。主なとんかつメニューは、「よしかつロース」(1,050円)、「よしかつヒレ(3枚)」(1,470円・ランチ1,320円)、「ジャンボよしかつロース」(1,659円・ランチ1,575円)。豚肉は、柔らかな肉質と豊富なアミノ酸が