大丸神戸店に「ディーン＆デルーカ」－関西初・デパ地下初大丸神戸店（神戸市中央区明石町）地下1階食品フロアに4月27日、関西初・デパ地下初となる「DEAN ＆ DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」（TEL 078-335-1381）がオープンした。 量り売りするデリカテッセンのコーナー ディーン＆デルーカはニューヨーク発祥の食のセレクトショップ。1977（昭和52）年にニューヨーク・ソーホーに1号店をオープン。国内では、東京を中心にマーケットストアやカフェを展開する。来年の開業10周年を前に、東京以外への店舗展開の名古屋に続く2店目を関西に決定。古くから洋食文化に精通している街・神戸を出店地に選んだという。 「MUSEUM FOR FINE FOOD」をコンセプトとし、ヨーロッパのオリーブオイルやバルサミコ酢、本格調味料、チーズやパテなどのアペタイザー、日本各地の「選りすぐりの食材」を豊富にそろえる同店。食品フロア内キッチンで作られるデリカ
