冬の間姿を見せなかったイノシシがまた現れるようになりました。 よほどここが居心地良いのでしょう そして我が家の前がイノシシくんの散歩コースになっているらしく、朝夕と人目も気にせず堂々と歩いて行きます。 この前、アトムと散歩中にイノシシくんに遭遇してしまい焦りました。 アトムは吠えまくるし、イノシシは尻尾を振って立ち止まって私達を見てるのです。 突進して来たらどうする私達と頭の中でいろいろ考えました。 アトムを離したらイノシシに向かっていくだろ、走って逃げたら追いかけてくるだろかとか、とにかくパニックです。 どうにかイノシシが何事も無かったように自分の散歩コースを歩きだしたので、ホッとしました。 散歩をしてるイノシシくんは、まるでペットのように人慣れしていて楽しそうに歩いています。

ていざなすは、長さ30㎝もある巨大なナスです。 大きいので、どう調理しようか迷ったのですが、焼ナスが合うということで、田楽風の味噌焼きを作ってみました。 まず、縦に2つに切り、火が早く通るように切り口にサラダ油を塗り、さらに、甘味噌を塗りました。 そして、ナスが柔らかくなるまで、しっかりと焼きました。 味噌の表面が焦げて、香ばしく、果肉はトロトロ、ジューシーで、おいしくいただきました。 ていざなす