定義からの去勢牛の除外は、去年6月の米沢牛銘柄推進協議会総会で仲卸業者側が提案した。肥育と繁殖を一貫して行う生産者サイドの反発は強かったが、食味の良さの指標である脂肪融点やオレイン酸含有量において、去

kechack のブックマーク 2012/07/03 14:30

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/100215754/comment/kechack" data-user-id="kechack" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/yamagata-np.jp/news/201207/02/kj_2012070200031.php" data-original-href="http://yamagata-np.jp/news/201207/02/kj_2012070200031.php" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fyamagata-np.jp%2Fnews%2F201207%2F02%2Fkj_2012070200031.php" data-user-icon="/users/kechack/profile.png">「米沢牛」定義見直し、広がる波紋（下）　危機感強める業者、行政｜山形新聞</a><br><p style="clear: left">定義からの去勢牛の除外は、去年6月の米沢牛銘柄推進協議会総会で仲卸業者側が提案した。肥育と繁殖を一貫して行う生産者サイドの反発は強かったが、食味の良さの指標である脂肪融点やオレイン酸含有量において、去</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kechack/20120703#bookmark-100215754"><span class="datetime-body">2012/07/03 14:30</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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