えっ、これはびっくり。いつの間にこうなっていたの?

tangkai-hatitangkai-hati のブックマーク 2013/05/04 12:12

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5つの味質を区別する仕組み - 百珈苑

    味覚には5つの基味があり、これらを味細胞は別々に感知し、それが複雑に組み合わさることで、我々はさまざまな品の味を感じます。では、この「基味」の違いは、どのようなメカニズムで区別されているので...

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