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速やかに行われた自主営業停止と、そこから3日遅れた回収。どの程度の蓋然性でどこまで対応するか・できるかなど今後に多くの教訓を残す事例となるだろう。
ohira-y のブックマーク 2012/08/25 05:33
もっと早く自主回収できなかったか 岩井食品の「白菜きりづけ」[130 食中毒][211 北海道][490 腸管出血性大腸菌]速やかに行われた自主営業停止と、そこから3日遅れた回収。どの程度の蓋然性でどこまで対応するか・できるかなど今後に多くの教訓を残す事例となるだろう。2012/08/25 05:33
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www.foocom.net2012/08/24
執筆者 森田 満樹 九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。 食の安全・考 森田 満樹 2012年8月24日 金曜日 キーワード:メディ...
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もっと早く自主回収できなかったか 岩井食品の「白菜きりづけ」
執筆者 森田 満樹 九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。 食の安全・考 森田 満樹 2012年8月24日 金曜日 キーワード:メディ...
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