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モデルの構築は念入りに行われなければならないという教訓
imo758 のブックマーク 2008/12/14 13:38
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california-baasan.blog.jp2008/12/14
お肉の塊をローストする前に一晩塩水に浸しておくブライン（brine)という方法があります。長時間塩水に浸しておく事によってお肉の焼き上がりがとても柔らかくジューシーになる方法です。 七面鳥のブライン法をネ...
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料理は１＋１＝２でもない : カリフォルニアのばあさんブログ Powered by ライブドアブログ
お肉の塊をローストする前に一晩塩水に浸しておくブライン（brine)という方法があります。長時間塩水に浸しておく事によってお肉の焼き上がりがとても柔らかくジューシーになる方法です。 七面鳥のブライン法をネ...
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