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マクドナルドはメニュー表を廃止したのは回転率をあげることが目的のようにほのめかしているが、調理のスピードがボトルネックになって回転率は上がらないことを指摘している。
wkoichi のブックマーク 2012/10/02 12:31
マクドナルドがメニュー表を撤廃したのはなぜか考えてみた - 最終防衛ライン3マクドナルドはメニュー表を廃止したのは回転率をあげることが目的のようにほのめかしているが、調理のスピードがボトルネックになって回転率は上がらないことを指摘している。2012/10/02 12:31
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lastline.hatenablog.com2012/10/02
「マックのレジからメニュー表が消えた!?」とネット騒然 お店の人に聞いてみた - ねとらぼ 痛いニュース(ノ∀`) : マクドナルド 「本日からレジの所のメニュー表がなくなります」 - ライブドアブログ マクドナルド...
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マクドナルドはメニュー表を廃止したのは回転率をあげることが目的のようにほのめかしているが、調理のスピードがボトルネックになって回転率は上がらないことを指摘している。
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マクドナルドがメニュー表を撤廃したのはなぜか考えてみた - 最終防衛ライン3
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