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感染臨床医療研究者による食のリスク論。牛レバ刺し規制の是非、健康食品、医療情報、放射線問題。レバ刺しリスクは興味深い異見。健康食・医療については標準的科学思考の紹介。原発はハザードとリスクを問う
settu-jp のブックマーク 2015/12/27 02:30
Amazon.co.jp: 「リスク」の食べ方: 食の安全・安心を考える (ちくま新書 982): 岩田健太郎: 本[めし][科学リテラシー]感染臨床医療研究者による食のリスク論。牛レバ刺し規制の是非、健康食品、医療情報、放射線問題。レバ刺しリスクは興味深い異見。健康食・医療については標準的科学思考の紹介。原発はハザードとリスクを問う2015/12/27 02:30
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