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ダシの正体は生物に必須の成分。普段は細胞膜によって守られ、外部に出ないように調整されている。“死んだ”生物は細胞膜が壊れる→ダシが出る。「オススメのダシ→一番だし(鰹節と昆布),トマト,チーズ,白菜」
mitsugi-bb のブックマーク 2009/04/16 00:20
新R25 - シゴトも人生も、もっと楽しもう。ダシの正体は生物に必須の成分。普段は細胞膜によって守られ、外部に出ないように調整されている。“死んだ”生物は細胞膜が壊れる→ダシが出る。「オススメのダシ→一番だし(鰹節と昆布),トマト,チーズ,白菜」2009/04/16 00:20
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r25.jp2009/04/09
新R25は、仕事や人生を楽しむビジネスパーソンのための「ビジネスバラエティメディア」です。編集部によるインタビューコンテンツを通じて、R25世代のみなさんの"小さな一歩"を応援します。
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