食中毒が起きた場合の損害賠償とかは生産物賠償責任保険(PL保険)に入るらしい。営業停止を食らった場合の休業補償は、この保険または火災保険などにオプションをつけるらしい。

cugelcugel のブックマーク 2013/02/16 22:54

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食中毒に備える保険-生産物賠償責任保険- | 保険情報サービス株式会社

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