「ベテラン杜氏にかえ新人といっていい若手を登用、山廃中心の、醸造用乳酸を使用しない酒母製法へ転換したほか、創業160年だった昨年は普通酒も純米酒に特化していくことを宣言」

日本酒

yyamaguchi のブックマーク 2013/03/13 16:02

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