"安全だと思われている有機野菜だが、発ガン性が疑われる硝酸態窒素が多く含まれていることも多々""サトイモやゴボウ、ネギなどは土付きの方が鮮度が保たれるが、大根や人参などは洗ったものの方が""衛生的"

summercontrail のブックマーク 2009/06/25 06:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/14153855/comment/summercontrail" data-user-id="summercontrail" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/nr.nikkeibp.co.jp/vegetable/20090623/" data-original-href="http://nr.nikkeibp.co.jp/vegetable/20090623/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fnr.nikkeibp.co.jp%2Fvegetable%2F20090623%2F" data-user-icon="/users/summercontrail/profile.png">有機栽培＝旨いとは限らない - 野菜を巡るホントウの話 - 日経レストラン　ONLINE</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/dailylife">dailylife</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/social">social</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/ecology">ecology</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%A7%E3%81%99%E3%82%88%E3%81%AD">ですよね</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/security">security</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">&quot;安全だと思われている有機野菜だが、発ガン性が疑われる硝酸態窒素が多く含まれていることも多々&quot;&quot;サトイモやゴボウ、ネギなどは土付きの方が鮮度が保たれるが、大根や人参などは洗ったものの方が&quot;&quot;衛生的&quot;</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/summercontrail/20090625#bookmark-14153855"><span class="datetime-body">2009/06/25 06:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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