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あまり知られていない脱脂大豆の状態や用途。
machida77 のブックマーク 2013/05/27 20:29
脱脂大豆は“ダイズカス”に非ず - FoodWatchJapan[食]あまり知られていない脱脂大豆の状態や用途。2013/05/27 20:29
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www.foodwatch.jp2013/05/27
脱脂大豆は、大部分が飼料と肥料にしか使用されない時代があった。しかし現在では用途が広がり、多様な食品に活用されている。タンパク質源として、人類の食を支える重要な素材であることを改めて認識したい。 【...
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脱脂大豆は“ダイズカス”に非ず - FoodWatchJapan
脱脂大豆は、大部分が飼料と肥料にしか使用されない時代があった。しかし現在では用途が広がり、多様な食品に活用されている。タンパク質源として、人類の食を支える重要な素材であることを改めて認識したい。 【...
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